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2009年04月09日
いたる 香林坊店
昨日、花畑牧場カフェがOPENしたとか。
でも、私は田中義武さんのやり方がどうしても納得いかず、アンチ花畑牧場です。
生キャラメルは田中義武さんが発明したといわんばかりの発言を繰り返していて、ずっと気になっていたんです。
初めに、生キャラメルを販売したのは、ノースプレインファームです。
言葉は悪いですが、このやり方って、人の手柄を横取りするようで、なんか不愉快です。
もし、ノースプレインファームの生キャラメルが売れてなかったのなら、田中義武さんは功労者なのかもしれません。
でも、ノースプレインファームの生キャラメルが爆発的な人気になった後の販売だと、なんか納得いかないのです。



金沢旅行2日目の夕食は、1日目同様、居酒屋です♪

今度は、『いたる 香林坊店』に行ってきました。

ここは、金沢では人気のお店ということで、店内はとっても混んでいました。

噂では、混んでいてなかなかゆっくり出来ないと聞いていたのですが、そんなこともなく、皆さん賑やかに海の幸を堪能していました。

さてさて、皆さんお料理が気になりますよね?

ホタルイカの塩辛*ホタルイカの塩辛*
ホタルイカで一番おいしいのは、ホタルイカの塩辛だと思うんですよね。
ここのもとてもおいしかったですよ。
ホタルイカの塩辛って、関東の方ではなかなか見ないので、嬉しい一品です。

能登牡蠣の酒蒸し*能登牡蠣の酒蒸し*
牡蠣の酒蒸しって初めてだったんですけど、酒蒸しもいいものですね。
生臭さはほとんどなくて、酒蒸しのせいかあっさりしたお味でした。
もちろん、牡蠣のうまみはしっかり感じられましたよ。


鴨の治部煮*鴨の治部煮*
鴨の治部煮って郷土料理なんですって。
金沢は海の幸ってイメージがあったので意外でした。
見た目より味は薄かったのですが、しっかり味がしみていて、ご飯がほしい感じでした。



鰤大根*鰤大根*
北陸と言ったら、鰤ですよね。
そして、鰤と言ったら鰤大根。
家で食べる鰤大根とは違って、これがとってもおいしいんですよ。
鰤に脂がのっていて、大根もしっかり味が染みているし。
しかも、この鰤大根の鰤は兜と嬉しいじゃないですか。
これはたまらない一品でした。

加賀蓮根の天ぷら*加賀蓮根の天ぷら*
京都には京野菜があるように、金沢には加賀野菜があるんですって。
その一つが加賀蓮根。
海の幸だけでなく、これも食べておきたいところと、頼んでみると、びっくりなお味でした。
ほくほくで、甘みのあるレンコンで、お芋と間違えてしまうほど。
これは食べる価値がありますね。

卵焼き*卵焼き*
なぜ卵焼き?と言われそうですが、この日の朝、ホテルで食べた卵焼きにお酒が入っていたから。
金沢では、卵焼きにお酒を入れるのかなって思って、確認でした。
でも、この卵焼きは、いたって普通のプレーンな卵焼きでした。
出汁も砂糖も醤油も何も入っていませんでした。
卵焼きはふっくらして、とてもおいしかったですよ。


いたるは、とてもおいしかったです。

地元でも人気のお店とあって、味も確かだったし、出されているお料理も北陸の名産品を使われていて、とてもいいお店でした。

人気になるお店というのは、きちんと理由があるんだなって実感しました。


*お店の情報*
いたる 香林坊店
住所:金沢市片町2-7-5
TEL:076-224-4156
営業時間:17:30~23:30(23:00L.O.)
定休日:日曜(日曜・祝日連休の場合は月曜定休)
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ホームページも作っています。ウェディング・紅茶・旅行など掲載しています♪
よかったら、遊びに来てください\(^o^)/

【 2009/04/09 16:33 】

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コメント
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花畑牧場・・・よくぞいってくれました!って感じ。
私もまるっきり同じこと思ってました。
「絶対あそこの製品は買わん!」と。
http://www.hanabatakebokujo.com/store/hana0010.html
バルーンプリンってご存じでしたか?
http://www.bocca.co.jp/purin/
この牧家の白いプリンとまるっきり同じなんですよ! パッケージまでこんなに同じなんて・・・。


話それましたが( ; ゚Д゚)
美味しそうですね♪
金沢で懐石、いいな~。
私ね、金沢に行ったとき、一緒に行った友だちの親戚の方がやってる料亭にいったんです。
そこで、初めて「焼き松茸」なるものを食べました。あれはすごかったです!
ただでごちそうになって、友だちさまさま!でした(笑)
よーし * URL [編集] 【 2009/04/10 09:51 】
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ゆずさん、こんにちは^^

居酒屋バンザイ!
この旅レポ見ての、私の一言^m^
いいですね~やっぱり♪
ほたるいかの塩辛なんて、そそられる~☆
呑み助さんは、コレで1杯・・というところなのでしょうけど、私はコレで白飯を(笑)。
他のモノもみんなおいしそうで。。
あぁ~ご飯何膳もいけちゃうそう^m^

↓の武家屋敷。
そういえば、私も行きました!
見るまですっかり忘れていのだけど^^;
でもそうそう、立派な風情でしたっけ^^

↓↓ゆずさんのおうちの近くには、見事な桜並木があるんですね♪
美しい~!
でも、花より団子・・も大事ですよね^m^
BBQ、とてもおいしそ~!!
baru-love * URL [編集] 【 2009/04/10 13:40 】
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また美味しそうなお店ですね~!
ホタルイカが塩辛に?牡蠣が酒蒸しで?
治部煮に鴨っていうのも面白そう、
日本酒をいただきたくなりそうですね~o(≧∇≦o)
私はタマゴ焼きも好きなので
日本酒飲んでる時なんかは注文しちゃうコトがありますね、
でも感じる程お酒を使った玉子焼きにはまだ出会ったことがないように思います。
やっぱり金沢のお店は調理が一味違うんですね!
そしてどこに行っても美味しいお店を見付けちゃう
ゆずさんのセンサーに感心しちゃいます♪

さくらん * URL [編集] 【 2009/04/11 23:43 】
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こんにちは^^ 月の物が止まって~おまけに腰痛で~ 血の流れが良く無いのかなぁ~と言う事で、又お薬変更。。。凄い睡魔。。。
教養が有って良いね~ 私は駄目~
お料理がすべて美味しいそうだね~
玉子の味だけで食べれるって素晴らしい~
レンコンの天ぷらって大好きだけど、本物はもっと美味しいんだろうね~ シミジミ。。。
ヘルパーが週5に成って~ やだ~私頑張ってる~と思ってたけど、やっぱ「朝の短時間」だと、2万チョィ。。。涙
連休済んだら、本格的に探して貰おう~
店を閉めてからも「やりま~す」って申請したし~ あ~働かねば。。。
昨日のお菓子が気になって~ 美味しい品物を~と思って~ 夜に電話と思ってたけど、出来ないね~ 最近、次男がメチャ反抗期で~
晩御飯も10時頃で~ それでバタり。。。
じゅんこ、い^^ * URL [編集] 【 2009/04/14 15:23 】
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美味しい居酒屋、大好きです~~(^^)。
二日目もまたまた美味しそうですね。ぜーんぶ私の好みです。私が行っても同じように注文するんだろうなぁと思って読みました。

そうそう、花畑牧場の件は私も同感ですー。
えりぷー * URL [編集] 【 2009/04/16 09:33 】
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ゆずさん、お久しぶりです。

最近~ブロガーらしき方達の
お食事処での写真撮影を見る機会が
なんとなく減っている気がします。

だからyuzukiも~
ちょっと躊躇してしまいがち。。。

だから~こういうお写真見ると
なんだか嬉しいですね(≧∇≦)b。
ホタルイカの塩辛って食べたこと無いので
とっても気になります(≧∇≦)b。

ところで、生キャラメル~
ノースプレインファームというところが
先にヒット出していたんですね。

ゆずさん的に~
お味はどちらの生キャラメルがおススメなんですか~(゚ー゚*?)。

yuzukiはまだ生キャラメルというものを
食したこと無いので、おすすめの方を一度食べてみたいです♪
yuzuki * URL [編集] 【 2009/04/22 01:30 】
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こんにちは~
花畑の件、そうそう!そうなんですよねぇ
ノースプレインファームの人は田中義武さんのお友達だそうで^^;
友情は大丈夫なのかな(笑)
私の周りではなぜか、花畑の生キャラメルをおいしいと言う人がいません…(^-^;A
(私は食べたことがないので何とも…)
そもそも生キャラメルを発明したのはフランスの
アンリ・ルルーという人で特許を取得しているらしいですよ☆
C.B.S(セーベーエス)というもので花畑の100倍は美味しいそうです!!
りえティー * URL [編集] 【 2009/04/26 11:47 】
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こんばんは。
私もアンチ花畑…他の所のを幾つか食べてます。

お仕事復帰で大変な時期でしょうね。
大丈夫でしょうか…
あまり考え過ぎず、ほどほどに頑張ってくださいね。
あき  * URL [編集] 【 2009/04/27 01:22 】
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ゆずさん、ご無沙汰してます。
お元気ですか?
お仕事も再開され、一日一日があっという間でお忙しいでしょうね。
自分のペースでゆっくりと進んでくださいね♪

↑居酒屋メニューいいですね!!
私もやっと、ちょびっと外で飲めるようになってきたので先日
つまみの美味しい居酒屋で1杯やってきました。

流石、金沢!!魚貝のおつまみどれもほんと美味しそうで・・・ヨダレが・・・(笑)
地の物が食べられる居酒屋巡りしたいもんです。
なお * URL [編集] 【 2009/05/06 23:39 】
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お久しぶりで~す!!お元気ですか?
お仕事再開されて忙しい頃でしょうね。

いきなりビックリさせてしまいますがブログを閉鎖しました。
ちょっと勉強の方が忙しくなって・・
思い切って閉めないと影響しそうなので(笑)
年なのでついていけないし・・(爆)

また再会できるその日まで読者でいさせて下さいね!!

コメントには時々お邪魔しますが宜しくお願いします♪

忘れないでくださ~~~~い(笑)

PS:記事に関係ない私事で申し訳ないですm(__)m
マイペースでお仕事頑張ってくださいね♪
みき * URL [編集] 【 2009/05/12 18:56 】
--- =☆= お返事 =☆= ---

★よーしさん★〟

お返事、大変遅くなってすみませんm(u_u)m

花畑牧場、やっぱり同じことを思っている方っていたんですね。
パクリの常習だったんだ。
本当に最悪ですね!!
ますます、買いたくなくなってきました<(`^´)>

金沢って、お料理が本当においしいですよね。
加賀料理って言うだけあって、懐石料理もおいしいし、海の幸も加賀野菜も最高ですよね。
料亭をやってらっしゃる知人の方って、うらやましいです♪
ゆず * URL [編集] 【 2009/06/03 22:04 】
--- =☆= お返事 =☆= ---

★baru-loveさん★〟

お返事、大変遅くなってすみませんm(u_u)m

居酒屋、いいですよね。
そうそう、呑み助さんには、ほたるいかの塩辛は最高だと思いますよ。
私もそれほど飲めるわけじゃないので、白いご飯ですけどね(笑)
私が一番おいしいと思ったのは、加賀野菜!
これは、ご飯と頂きたいって感じでしたよ。

武家屋敷、行かれたんですね。
確かに、写真見ると思いだすってありますよね。
だから、ブログとかの存在って良いですよね。

うちの近くの桜並木は、いいですよ。
見て歩くもよし、お弁当を広げるもよし。
最高ですo(^-^ )o
BBQは、通る人通る人皆さんにうらやましがられますよ。
ゆず * URL [編集] 【 2009/06/03 22:30 】
--- =☆= お返事 =☆= ---

★さくらんさん★〟

お返事、大変遅くなってすみませんm(u_u)m

この『いたる』って、金沢では人気の居酒屋なんですね。
お客さんも途切れることがなかったです。

ホタルイカも牡蠣もたまらなかったですよo(≧∇≦o)
治部煮、やっぱり郷土料理は必須ですよね。
なんか、ホッとする感じでしたよ♪
タマゴ焼き、好きなんですね。
タマゴ焼きにお酒が入っていたのは、私も初体験でした。
でも、きっとホテルの加賀料理のお店だけだと思います。

お店を見つけるセンサーは、きっと食い意地が張ってるからだと思いますよ。
私の妄想は、大抵おいしそうなレストランで食事をするって言うのばかりですからね(笑)
ゆず * URL [編集] 【 2009/06/03 22:48 】
--- =☆= お返事 =☆= ---

★じゅんこさん★〟

お返事、大変遅くなってすみませんm(u_u)m

体調はいかがですか?
精神的にも体力的にも辛い時期ですね。
母も結構大変でした。
無理せず、周りの助けを貰いながら、頑張ってくださいp(^o^)q

金沢って、お料理が全ておいしいんですよね。
レンコンの天ぷらは本当においしかったですよ。
私の人生の中で最高のレンコンでした。

ヘルパーのお仕事、大変なお仕事なのに・・・。
もうちょっと欲しいですよね。
お金を稼ぐって、本当に大変ですよね。
不況で、全体的に低賃金ですもんね。
お子様がお金のかかる時期で余計もどかしいですね。
でも、ファイトですp(^o^)q
ゆず * URL [編集] 【 2009/06/03 23:03 】
--- =☆= お返事 =☆= ---

お返事が大変遅くなって、すみませんm(u_u)m
現在、少しずつお返事を書いています。
もう少しお待ちください。
本当に、すみません。
ゆず * URL [編集] 【 2009/06/03 23:05 】
--- =☆= お返事 =☆= ---

★えりぷーさん★〟

お返事、大変遅くなってすみませんm(u_u)m

おいしい居酒屋、私も大好きですよ。
昔、炉端焼きの居酒屋に毎週通っていました(笑)
ここのお店は金沢では、おいしいって人気なんですって。
その人気は行ったら、納得でした。
本当は、もっともっと食べたかったんですけど、2人では無理でした。
ここは、たくさんの人と行って、いろいろなものを食べるのがいいかも。

花畑牧場、同感していただいて、嬉しいです。
やっぱり、分かってくださる方、いるんですね。
ゆず * URL [編集] 【 2009/06/07 16:32 】
--- =☆= お返事 =☆= ---

★yuzukiさん★〟

お返事、大変遅くなってすみませんm(u_u)m

レストランなどで写真撮影している方って、私は見たことないです。
周りの方を気にしたりすることないですし。
特に、高級なレストランほど、周りの方との距離もあるので、気にしません。

ホタルイカの塩辛は、最高ですよ。
でも、金沢のお店以外で売っているのは見たことがないので、なかなか手にすることのできない一品かもしれません。

生キャラメル・・・。
私は、花畑牧場は嫌いなので、食べたことがありません。
花畑牧場のやり方が嫌いなので。
そういう趣旨のことを書いたつもりなんですけど・・・。
どちらがおいしいかは、人それぞれなのではないでしょうか。
生キャラメルは、いろいろなお店で売られているので、yuzukiさんの好きなものを見つけられたらどうでしょうか?
ゆず * URL [編集] 【 2009/06/07 16:42 】
--- =☆= お返事 =☆= ---

★りえてぃーさん★〟

お返事、大変遅くなりすみませんm(u_u)m

そう、ノースプレインファームの方とは大学時代のご友人だそうですね。
友情、どうなんでしょうね。
許可を得てるなら良いけど、違うならますます最低ですよね。
私の周りで、花畑牧場の生キャラメル食べた人いるのかな?
ノースプレインファームの時に、生キャラメル熱は終わったような気がします。

生キャラメルの発明がフランスの方ってびっくりです。
しかも特許取得してるなんて。
その生キャラメル食べてみたいですo(≧∇≦o)
新宿伊勢丹にあるようなので、機会があったら、買ってみたいと思います♪
ゆず * URL [編集] 【 2009/06/07 16:51 】
--- =☆= お返事 =☆= ---

★あきさん★〟

お返事、大変遅くなってすみませんm(u_u)m

アンチ花畑何気に多くて、ホッとしましたo(^-^ )o

お仕事は、無理をせず、辛い時には休みながら、頑張ってますo(^-^ )o
とは言っても、復職ってかなりメンタル面できついです。
でも、あきさんのおっしゃるように考えすぎず、やっていこうと思います。
ありがとうございます。
ゆず * URL [編集] 【 2009/06/07 16:56 】
--- =☆= お返事 =☆= ---

★なおさん★〟

お返事が、大変遅くなってすみませんm(u_u)m

ぼちぼち頑張っています。
メンタル的にすごく疲れるみたいで、なかなか思うように頑張れないのが現実です^_^;
でも、焦らず、ゆっくり頑張るって決めたので、のんびりで頑張ってます。

居酒屋、いいですよね。
なおさんも外飲みできるようになってきたんですね。
やっぱり、外飲みいいですよね♪
居酒屋って、お店によっては地方の食材がいただけるところ、ありますよね。
そんなところで、旅気分を味わうのも良いですよね♪
ぜひぜひ、居酒屋巡りしてみてください。
ゆず * URL [編集] 【 2009/06/07 17:02 】
--- =☆= お返事 =☆= ---

★みきさん★〟

お返事、大変遅くなってすみませんm(u_u)m

みきさん、ブログを閉鎖されたんですね。
でも、前向きな閉鎖ということで、新しい世界への一歩ですね。
お勉強の方、頑張ってくださいo(^-^ )o
みきさんのさらなるステップアップを応援していますp(^o^)q
ゆず * URL [編集] 【 2009/06/07 17:08 】
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